Vöckla Ufer-Lagenhonig Midi

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Bio-Lagenhonig aus Naturwabenbau, Tropfen für Tropfen rein durch die Schwerkraft der Erde geerntet.

Vorrätig

Eigenschaften

Inhalt

250g
Lage

Vöckla-Uferzonen in Vöcklabruck und Timelkam

Beschreibung

In diesem Glas steckt der Geschmack eines ganzen Blütenjahres am Vöckla-Fluss im nördlichen Salzkammergut.

Wie jeder Stockwerkhonig ist auch der Vöcklahonig ein Ganzjahres- und Tropfhonig aus Naturwabenbau, allerdings stammt er ausschließlich von den Auwäldern, Uferzonen und Parks entlang der Vöckla.

So einzigartig wie jedes Blütenjahr ist, so hat auch jeder Honigjahrgang seinen eigenen Charakter: Der Vöcklahonig 2023 zeichnet sich durch seine frisch-fruchtigen, blumig-süßen Geschmacksnoten aus.

WELCHE KRÄUTER UND PFLANZEN STECKEN IM VÖCKLAHONIG?

Laut Laboranalyse Bärenklau (Heracleum), Birne (Pyrus), Blutroter Hartriegel (Cornus sanguinea), Brombeere/Himbeere (Rubus), Büschelschön (Phacelia), Gleditschie (Gleiditsia), Hornklee (Lotus), Kastanie (Castanea), Kerbel (Anthriscus), Kohl (Brassica), Kreuzdorngewächse (Rhamnaceae), Labkraut (Galium), Lauch (Allium), Linde (Tilia), Mädesüß (Filipendula), Rosskastanie (Aesculus), Rosmarin (Rosmarinus), Scharte (Serratula), Schafgarbe (Achillea), Steinobst (Prunus), Süßgräser (Poaceae), Weide (Salix), Wegerich (Plantago), Weißklee (Trifolium repens) und Wiesenklee (Trifolium pratense)

Über 20 verschiedene Arten, Gattungen und Familien an Kräuter-, Pflanzen- und Baumpollen: Vielfältiger geht es kaum!

Hinweis: Wald- und Blatthonige spiegeln sich nicht in den Blütenpollen wider.

Hinweise

Trocken, vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Tropfhonig besitzt einen höheren Anteil wertvoller Inhaltsstoffe wie Pollen, Propolis und Wachs, was manchmal auch mit freiem Auge erkennbar ist. Durch den höheren Pollengehalt reagiert Tropfhonig etwas empfindlicher auf ungünstige Lagerbedingungen: Im Zweifel ist auch eine Lagerung im Kühlschrank möglich.

Naturbelassener Honig wie der unsere kristallisiert früher oder später. Als Tropfhonig bleibt er hierbei auf natürliche Weise schön cremig. Wer mag, kann Honig mit max. 40 Grad wieder verflüssigen: Unter 40 Grad bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Kund:innen-Bewertungen

VÖCKLA-AGER TAL

Die Vöckla ist namensgebender Fluss für die Stadt und den Bezirk Vöcklabruck in Oberösterreich. Sie entspringt am Hochmoor in Mondsee und mündet in der Schalchhamer Au in die Ager.

© Magdalena Gavino-Schlager

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