Stockwerk­honig Classic Midi

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Bio-Honig aus Naturwabenbau, Tropfen für Tropfen rein durch die Schwerkraft der Erde geerntet.

Nicht vorrätig

Eigenschaften

Inhalt

250g

Lagen

alle Flugorte

Beschreibung

In diesem Glas steckt der Geschmack eines ganzen Blüten- und Waldjahres!

So einzigartig wie jedes Blütenjahr ist, so hat auch jeder Honigjahrgang seinen eigenen Charakter:

So verrät schon der erste Blick, dass der Stockwerkhonig Classic 2023 im Unterschied zum Vorjahr eine dunklere Bernstein-Farbe hat. Neben den fruchtigen Aromen sind die feinen, würzigen Geschmacksnoten von Lindenblatt- und Wald-Honigtau heuer wieder deutlich präsenter.

WELCHE KRÄUTER UND PFLANZEN STECKEN IM CLASSIC?

Laut Laboranalyse Bärenklau (Heracleum), Birne (Pyrus), Blutroter Hartriegel (Cornus sanguinea), Gleditschie (Gleditsia), Kerbel (Anthriscus), Kohl (Brassica), Korbblütler (Asteraceae), Löwenzahn (Taraxacum), Riemenblume (Loranthus), Rosmarin (Rosmarinus), Scharte (Serratula), Walnuss (Juglans), Wegerich (Plantago), Weide (Salix), Weißklee (Trifolium repens), Wicke (Vicia) und Wiesen-Flockenblume (Centaurea jacea)

Hinweis: Wald- und Blatthonige spiegeln sich nicht in den Blütenpollen wider.

Hinweise

Trocken, vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Tropfhonig besitzt einen höheren Anteil wertvoller Inhaltsstoffe wie Pollen, Propolis und Wachs, was manchmal auch mit freiem Auge erkennbar ist. Durch den höheren Pollengehalt reagiert Tropfhonig etwas empfindlicher auf ungünstige Lagerbedingungen: Im Zweifel ist auch eine Lagerung im Kühlschrank möglich.

Naturbelassener Honig wie der unsere kristallisiert früher oder später. Als Tropfhonig bleibt er hierbei auf natürliche Weise schön cremig. Wer mag, kann Honig mit max. 40 Grad wieder verflüssigen: Unter 40 Grad bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

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